President τυρί emmental μπλοκ 4kg

Président

Το Emmental Président προέρχεται από ένα επιλεγμένο τμήμα στη μέση της πίτας – στον πυρήνα του τυριού, καθώς αυτό το μέρος έχει το πλουσιότερο άρωμα και την ιδιαίτερη φρουτώδη γεύση. Το προϊόν έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία – 100 γραμμάρια περιέχουν 800 mg ασβεστίου, το οποίο παρέχει στο σώμα 100% της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης. Με το Emmental Président μπορείτε να συνδυάσετε ελαφριά φρουτώδη κόκκινα και λευκά κρασιά, όπως Chardonnay, Gray Pinot, Sauvignon, Beaujolais.
Πώς το Emmental «παίρνει» τις τρύπες του;
Οι τρύπες Emmental σχηματίζονται στα τελευταία στάδια της παραγωγής τυριού ως αποτέλεσμα των μικροοργανισμών που εμπλέκονται στη διαδικασία ωρίμανσης του τυριού. Το μέγεθος, ο αριθμός και το σχήμα των οπών εξαρτώνται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες στις οποίες ωριμάζει το τυρί.