Σαλάτα με ρόκα, ωμό παντζάρι, κόκκινο κρεμμύδι και εμενταλ President για δύο
Χρόνος προετοιμασίας : 20 λεπτά
Δυσκολία:
Μοιραστείτε τη συνταγή
Υλικά
- 150 γρ Emmental President
- 1 μεγάλο πατζάρι
- 150 γρ ρόκα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- Αλατοπίπερο
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Φρέσκος βασιλικός
Προετοιμασία
Βήμα 1
Ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το ωμό πατζάρι
Βήμα 2
Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τη ρόκα
Βήμα 3
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 4
Κόβουμε το τυρί εμενταλ President σε κύβους
Βήμα 5
Χωρίζουμε τα υλικά σε 2 βαθιά πιάτα
Βήμα 6
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το λάδι και το ξύδι με τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 7
Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ σε μικρά μπολάκια και στη συνέχεια τα τοποθετούμε απευθείας στα πιάτα.
Βήμα 8
Γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό
Μοιραστείτε τη συνταγή